Tan 6 na Tumatir sabo zuwa Tan 1 na Manna: Ƙarfin Kayan Da Aka Haɗa Da Ketchup Mai Yawan Tarawa

Kwanan nan, kamfaninmu ya ƙaddamar da wani sabon rukuni na 36-38% na yawan mai da hankali sosaimanna tumatirdon kasuwar duniya. Wannan samfurin yana buƙatar aƙalla tan 6 na tumatir da suka nuna sabo don samar da tan 1 kawai na manna da aka gama, wanda ya zarce matsakaicin matakin shigar da kayan amfanin gona na yau da kullun a kasuwar duniya. Bayan wannan ma'aunin yawan tattarawa, ba aiki ne mai sauƙi ba, amma ƙarfi ne mai tsari wanda ke ratsa dukkan sarkar daga shukar kayan amfanin gona, girbi mai kyau zuwa sarrafa ƙarancin zafin jiki. Wannan labarin zai gano yadda kamfanonin sarrafa tumatir na China ke karya fahimtar masana'antar ta yau da kullun kuma suna samar da ingantaccen ingancin kayan amfanin gona ga masana'antun abinci na duniya da abokan cinikin abinci.

Shuka Kayan Danye Mai Tsauri: Mataki Na Farko Don Samun Mafi Yawan Mahimmanci

Duk tumatirin da aka yi amfani da shi a wannan rukunin samfuran da ke ɗauke da sinadarin mai yawa suna fitowa ne daga wuraren da aka shuka a tsakiyar da ke cikin bel ɗin sarrafa tumatir mai launin zinari. Tsawon lokacin hasken rana na gida na shekara-shekara ya wuce awanni 3000, bambancin zafin rana tsakanin rana da dare ya fi digiri 15 na Celsius, kuma ruwan sama yana da ƙasa a lokacin nuna 'ya'yan itace, wanda hakan ke rage haɗarin cututtuka da kwari. Mun kafa tsarin kula da shukar da za a iya ganowa, wanda ke sarrafa lokacin amfani da ruwa, taki da magungunan kashe kwari a cikin dukkan zagayowar girma na tumatir bisa ga ƙa'idodin samar da abinci mai kore. Tumatir masu ƙarfi na halitta fiye da 5% da kuma lycopene da ke sama da matsakaicin masana'antu ne kawai za su iya shiga hanyar sarrafawa ta gaba. Za a cire kayan da ba su cancanta ba nan take kafin shiga masana'antar, wanda ke shimfida harsashi mai ƙarfi don babban taro da ɗanɗanon samfurin da aka gama.

Girbi da tantancewa daidai: Babu 'Ya'yan itacen da ba su da girma da suka shiga layin samarwa

Ba za a iya yin man tumatir mai yawan mai da hankali daga kayan da aka haɗa na asali daban-daban ba. Mun rungumi hanyar girbin injina tare da tantancewa da hannu. Bayan an ɗebo tumatir, ana jigilar su zuwa wurin aiki cikin awanni 2. Ta hanyar tsaftacewa mai matakai da yawa, rarraba launuka ta yanar gizo da sake duba su da hannu, ana cire 'ya'yan itatuwa kore, 'ya'yan itatuwa da suka ruɓe da 'ya'yan itatuwa waɗanda ba su da isasshen sukari gaba ɗaya. Duk tsarin ba ya amfani da duk wani kayan da ba a cancanta ba wanda ba za a iya gano asalinsa ba, wanda ke guje wa haɗarin ɓoye na ɗanɗanon da ba shi da tabbas na samfurin da aka gama wanda kayan da ba su daidaita ba suka haifar. Wannan ƙa'idar tantancewa mai tsauri ta sa ƙimar asarar kayan da muke da shi na layin samfuran da muke da shi mai yawan mai da hankali ya fi na samfuran yau da kullun, amma kuma yana tabbatar da cewa kowane tan na kayan da ke shiga hanyar haɗin tattarawa yana da inganci mai kyau da kwanciyar hankali.

Ragewar Tsarin Tsaftacewa Mai Ƙanƙantar Zafi: Ƙaramin Ɗanɗano Mai Kullewa Yayin da Yake Inganta Daidaito

Sabanin tsarin tattarawa na gargajiya na zafin jiki mai yawa da na dogon lokaci, man tumatir mai yawan maida hankali yana amfani da fasahar tattarawa mai ƙarancin zafi da yawa. Zafin fitar da ruwa na farko yana ƙarƙashin digiri 70 na Celsius, kuma kayan yana zama a cikin kayan tattarawa na ɗan gajeren lokaci. Yayin da yake fitar da ruwa mai yawa cikin sauri, yana ƙara yawan riƙe lycopene na halitta, bitamin B da ɗanɗanon tumatir na musamman. Ana sa ido sosai kan tsarin tattarawa gaba ɗaya ta hanyar tsarin PLC mai cikakken atomatik, kuma ana gyara ƙimar tattarawa a ainihin lokaci ta hanyar kayan aikin ganowa ta yanar gizo, wanda a ƙarshe ke sarrafa yawan samfurin da aka gama a cikin matsakaicin kewayon 36-38%. Babu buƙatar ƙara wasu masu kauri, launuka ko dandano na wucin gadi, kuma ɗanɗanon tumatir na halitta yana kulle gaba ɗaya a cikin jikin manna mai kauri.

Tsarin Kula da Inganci Mai Tsauri: Cika Ma'auni Biyu na Kasuwannin Cikin Gida da na Waje

Duk kayayyakin manna tumatir masu yawan tattarawa sun wuce cikakken binciken inganci kafin su bar masana'antar, kuma tsarin samarwa ya cika ka'idojin sarrafa abinci na kore na ƙasa da kuma buƙatun takardar shaidar amincin abinci na duniya. Mun kafa tsarin kula da inganci biyu na duba masana'antu da duba nau'in samfura, kuma kowane rukuni na samfura na iya samar da cikakken rahoton bin diddigin da ya shafi asalin kayan masarufi, sigogin sarrafawa, alamun ƙwayoyin cuta da bayanan tattarawa. Ko ana amfani da shi don samar da miyar tumatir a masana'antu, tushen tukunya mai zafi, kayan ƙanshi na abinci na yamma ko wasu yanayi, yana iya samar wa abokan ciniki tushen dandano mai daidaito, wanda ke rage wahalar amfani da dabarar da ke tafe.

FQA

1. T: Me yasa man tumatir mai yawan maiko ke buƙatar tan 6 na tumatir sabo don yin tan 1 na samfurin da aka gama?A: Domin kuwa ma'auninmu na yawan tattarawa mai kauri 36-38% ya dogara ne akan sinadaran da ke cikin tumatir mai inganci. Bayan cire fata, iri da ruwan da ya wuce kima, ana iya tattara tan 6 na tumatir sabo mai inganci a cikin tan 1 na manna mai kauri tare da ɗanɗano mai karko, wanda ya fi yawan adadin kayan da aka samar na samfuran da ba su da yawa.
2. T: Menene bambanci tsakanin kayayyakin da kuke amfani da su wajen tattarawa da kuma man tumatir da aka tattara a kasuwa?A: Kayayyakinmu ba sa ƙara wani abu mai kauri. Duk wani abu mai yawa ya fito ne daga ƙafewar ƙarancin zafin jiki na halitta. Yawan riƙe lycopene ya fi girma, ɗanɗanon ya fi laushi, kuma ba zai kasance siriri da ɗanɗano ba bayan an narkar da shi. Kuskuren yawan taro ana sarrafa shi a cikin ±1%, kuma kwanciyar hankali ya fi ƙarfi.
3. T: Waɗanne yanayi ne man tumatir mai yawan maida hankali kashi 36-38% ya fi dacewa da su?A: Ya dace sosai da manyan yanayin samar da abinci na masana'antu, kamar samar da miyar tumatir, kayan ƙanshi na tumatir, abincin gwangwani, tushen tukunyar tumatir, da sauransu. Haka kuma ana iya amfani da shi don ciyar da abokan ciniki abinci don shirya kayan tumatir masu yawa, wanda zai iya rage farashin ajiya da sufuri.
4. T: Za ku iya samar da samfuran tattarawa masu yawa na takamaiman abubuwan tattarawa daban-daban?A: Eh, bisa ga manufar tabbatar da ɗanɗanon kayan masarufi na halitta, za mu iya samar wa abokan ciniki samfuran da aka keɓance na musamman na ma'auni daban-daban kamar 28-30% da 30-32% bisa ga ainihin buƙatun samarwa na abokan ciniki.
5. T: Waɗanne nau'ikan marufi ne man tumatir mai yawan mai zai iya tallafawa?A: Kayayyakinmu suna tallafawa nau'ikan nau'ikan marufi kamar manyan jakunkuna marasa tsafta, gwangwani na tin, da jaka a cikin akwati, waɗanda zasu iya biyan buƙatun marufi da sufuri na abokan ciniki daban-daban, tun daga manyan ganga na masana'antu zuwa ƙananan fakitin dillalai.
6. T: Shin tsarin samar da kayanku ya yi daidai da ƙa'idodin tsaron abinci na duniya?A: Duk hanyoyin haɗin samar da kayayyaki an tsara su ne bisa ƙa'idodin aminci na abinci na duniya. Kayayyakin da ke hulɗa da kayan duk an yi su ne da ƙarfe mai kama da na abinci, kuma kayayyakin sun wuce takaddun shaida na aminci da ake buƙata don fitarwa, waɗanda za a iya haɗa su kai tsaye zuwa layin samarwa na abokan ciniki a ƙasashe daban-daban.