Ajiye Abinci Mai Gina Jiki Sama da Kashi 95%! Babban Sirrin Da Ke Bayan Busasshen 'Ya'yan Itace Ya Samu Nasara A Duniya

Jagora

Dangane da yanayin kasuwar kayan ciye-ciye na kiwon lafiya da ke bunƙasa a duniya,'Ya'yan itatuwa busassu, a matsayin wani tauraro da ke lalata sarrafa 'ya'yan itatuwa na gargajiya, yana yaɗuwa cikin sauri a kan teburin cin abinci na masu amfani da kayayyaki a Turai, Amurka, Kudu maso Gabashin Asiya da sauran yankuna. A cewar sabbin bayanai daga Babban Hukumar Kwastam ta China, yawan fitar da 'ya'yan itatuwa busassu da aka daskare a kasar Sin a rabin farko na shekarar 2025 ya karu da kashi 68% a kowace shekara, kuma yawan karuwar da aka samu a cikin shekaru uku da suka gabata ya wuce kashi 45%. Wannan labarin zai yi nazari sosai kan kirkire-kirkire na fasaha, fa'idodin inganci da kuma dabarun kasuwa a bayan wannan "ƙaramin yanki mai ƙyalli" wanda ya mamaye masu amfani da kayayyaki na duniya.

Ƙananan jigogi

1. Fasahar Busar da Daskarewa -35°C: Rufe kashi 95% na Sinadaran Abinci Masu Gina Jiki Cikin Nan Take

Sabanin hanyoyin busarwa na gargajiya na zafin jiki mai yawa waɗanda ke lalata zare da bitamin na 'ya'yan itace, tsarin busarwa da injin daskarewa yana daskare 'ya'yan itatuwa sabo a -35°C cikin mintuna 15, sannan ya rage danshi a cikin kayan da aka samar a cikin yanayin injin daskarewa mai ƙarancin matsin lamba. Wannan fasaha na iya riƙe sama da kashi 95% na asalin bitamin C, zare na abinci da abubuwan hana hana tsufa na 'ya'yan itacen, yayin da asarar busarwa ta gargajiya ta iska mai zafi ta kai kashi 60%. Idan aka ɗauki busarwa da injin daskarewa a matsayin misali, bayan wannan tsari, abun da ke cikin anthocyanin har yanzu yana da kashi 92% na 'ya'yan itatuwa sabo, wanda ya fi na busassun strawberries da ke kasuwa.

2. Sifili Mai Ƙarawa da Tsawon Rai: Sake fasalta Sarkar Samar da 'Ya'yan Itace ta Duniya

'Ya'yan itatuwa da aka busar da su ba sa buƙatar ƙara wasu abubuwan kiyayewa, launuka ko sukari yayin sarrafawa, kuma ana sarrafa danshi a ƙasa da kashi 5%, wanda zai iya tabbatar da tsawon lokacin ajiya na watanni 24 a zafin ɗaki. Wannan halayyar ta karya dogaro da cinikin 'ya'yan itatuwa na gargajiya akan tsarin sarkar sanyi gaba ɗaya. An rage farashin sufuri da kashi 70% idan aka kwatanta da 'ya'yan itatuwa sabo, kuma ƙimar asarar da ake samu a sufuri mai nisa ya ragu daga kashi 30% na 'ya'yan itatuwa sabo zuwa ƙasa da kashi 1%. Ga masu shigo da kaya na Turai da Amurka, wannan ba wai kawai yana rage haɗarin lalacewar kayayyaki ba ne, har ma yana faɗaɗa radius na tallace-tallace na 'ya'yan itatuwa na China zuwa yankuna masu nisa kamar Afirka da Arewacin Turai.

3. Kirkirar Samfura bisa ga Yanayi: Daga Abubuwan Ciye-ciye na Zango zuwa Kayan Gasa Masu Kyau

Masu fitar da 'ya'yan itatuwa da aka daskare a kasar Sin sun samar da kayayyaki masu inganci bisa ga bukatun masu amfani da su a duniya daban-daban: jerin 'ya'yan itatuwa masu kauri ya shahara tsakanin masoyan sansani a waje da kuma masu son abun ciye-ciye a ofis; foda 'ya'yan itatuwa da aka daskare mai kyau ya zama kayan da aka fi so don yin burodi mai inganci, shayin madara da abinci mai kari ga jarirai; ana amfani da 'ya'yan itatuwa da aka daskare da siffar 'ya'yan itace na halitta sosai a cikin kwano na yogurt da kayayyakin hatsi. A halin yanzu, kayayyakin kamfaninmu sun shafi nau'ikan sama da 30, ciki har da mangwaro da aka daskare, durian, litchi da 'ya'yan dragon, kuma sun sami takaddun shaida na kasa da kasa kamar FDA, BRCC da Halal, suna cika ka'idojin samun dama na kasashe sama da 60.

4. Cikakken Sarka Mai Iya Ganowa: Gina Babban Katanga na 'Ya'yan Itacen Da Aka Busasshe a Kasar Sin

Duk kayan da aka busar da su daskararre suna fitowa ne daga gonakin 'ya'yan itace da aka yi kwangilarsu a Yunnan, Xinjiang da sauran yankunan da ake samar da kayayyaki masu inganci a China. Kowace rukuni na kayayyakin an sanye su da tsarin bin diddigin kayayyaki, wanda masu amfani za su iya duba lambar don duba dukkan tsarin tun daga lokacin girbe 'ya'yan itatuwa, sigogin tsarin busar da su daskararru zuwa rahotannin gwaji na wasu kamfanoni. Wannan tsarin kula da inganci mai tsauri ya sa ƙimar ƙin amincewa da kayayyakinmu a kasuwannin Turai da Amurka ta yi ƙasa da kashi 0.2%, wanda ya yi ƙasa da matsakaicin masana'antu na kashi 3%.

Zaman FQA

1. T: Shin 'ya'yan itatuwa da aka daskare za su rasa ɗanɗanon 'ya'yan itatuwa sabo?A: A'a. Tsarin sublimation na ƙarancin zafin jiki na injin zai iya ƙara yawan riƙe ƙamshi da dandano na asali na 'ya'yan itacen. Mutane da yawa masu amfani ma sun yi iƙirarin cewa 'ya'yan itacen da aka daskare suna da ƙamshi mai kama da na 'ya'yan itace na halitta fiye da 'ya'yan itatuwa sabo.
2. T: Shin 'ya'yan itatuwa da aka daskare suna da yawan sukari?A: Yawan sukari da ke cikin 'ya'yan itatuwa da aka busar da su ta halitta gaba ɗaya sikari ne na halitta na kayan amfanin gona, babu ƙarin sikari da aka ƙara. Yawan sukari da yawancin kayayyakin ke samarwa yana tsakanin kashi 8%-12%, wanda ya yi ƙasa da na 'ya'yan itatuwa da aka yi da alewa da 'ya'yan itatuwa da aka adana a kasuwa.
3. T: Menene mafi ƙarancin adadin oda don fitarwa?A: Moq ɗinmu na yau da kullun kwalaye ne 100, kuma muna goyon bayan ɗaukar kayayyaki iri-iri. Ga sabbin abokan ciniki waɗanda suka gwada kasuwa, za mu iya samar da ƙaramin odar gwaji na kwalaye 20, tare da zagayowar isarwa ba fiye da kwanaki 15 na aiki ba.
4. T: Za mu iya samar da marufi na musamman da ayyukan lakabin sirri?A: Eh. Muna goyon bayan takamaiman bayanai game da marufi kamar ƙananan jakunkuna masu zaman kansu 20g, manyan jakunkuna 1kg da marufi na masana'antu 10kg. Za mu iya samar da ayyukan keɓance lakabin sirri bisa ga tsarin ƙira da abokan ciniki suka bayar, kuma duk tsarin ya bi ƙa'idodin lakabin abinci na ƙasar da za a je.
5. T: Ta yaya za a tabbatar da cewa yawan riƙe sinadarin gina jiki na kowace rukunin samfura ya kai fiye da kashi 95%?A: Za a aika kowace rukunin kayayyaki zuwa wata hukumar gwaji ta ɓangare na uku mai zaman kanta don gwajin sinadarai masu gina jiki kafin a bar masana'antar. Za mu samar da rahoton gwaji na hukuma, kuma za a iya bin diddigin bayanan riƙe sinadarai masu gina jiki zuwa takamaiman sigogin tsari na kowace tanda daskare-busarwa.
6. T: Waɗanne takaddun shaida na ƙasashen waje ne samfuranku ke da su?A: Kayayyakinmu sun sami takardar shaidar FDA ta amincin abinci daga Amurka, takardar shaidar matakin A daga Tarayyar Turai, takardar shaidar Halal da takardar shaidar Kosher, wanda zai iya biyan buƙatun samun kasuwa na yawancin ƙasashe da yankuna a duniya.